Agroalimentaire
28
February 2018
Traçabilité des produits – L’intégration de la blockchain à la traçabilité: une technologie à l’épreuve complète des fraudes informatiques
Encore quelques années et il sera impossible pour un pirate informatique de modifier ou effacer les données d’un contenu sur Internet dans tous les secteurs d’activités. Au Québec comme ailleurs dans le monde, on travaille très fort en recherche et développement pour mettre au monde les premières structures de la blockchain, un incontournable pour assurer la pérennité de la sécurité informatique aussi bien dans les industries, les géants du détail que les professionnels en affaires.
5
February 2018
Un projet de 23,5 millions de dollars pour dynamiser la croissance de l’entreprise Les Tourbières Berger
Les Tourbières Berger, une entreprise située à Saint-Modeste, au Bas-Saint-Laurent, et spécialisée dans la production et la mise en marché de mélanges horticoles, investira 23,5 millions de dollars sur trois ans dans un projet qui vise à soutenir sa croissance grâce à l’expansion de ses activités. Cet investissement permettra de créer 55 emplois et d’en consolider 293 autres.
29
January 2018
Investissement fédéral de près de 7 millions de dollars pour stimuler la croissance du secteur et promouvoir les sciences agricoles à l’Î.-P.-É.
Le gouvernement du Canada investit dans les sciences et l’innovation pour aider à répondre à la demande mondiale croissante en aliments, accroître les exportations des agriculteurs et des producteurs canadiens et générer des emplois bien rémunérés qui contribuent à faire croître la classe moyenne au Canada.
15
January 2018
Ronde de financement de 1M$ pour la société de technologie agricole ESA
La société de technologie agricole Énergie Solutions Air (ESA) clôture une ronde de financement d’un million de dollars (1M$) afin d’alimenter sa croissance sur les marchés canadiens et américains. Cette première ronde de financement pour l’entreprise rassemble le Fonds Innovexport, Desjardins Capital, Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC), Sherbrooke Innopole via son Fonds d’investissement pour entreprises innovantes et deux membres d’Anges Québec.
20
December 2017
Industrie de la canneberge au Québec – La réussite des innovateurs
2008, la crise économique frappe les États-Unis. Conséquence, les prix offerts aux producteurs de canneberges chutent drastiquement. Au même moment, les coûts d’implantation d’un champ de canneberges ne cessent de croître. Rien pour favoriser une industrie. Pourtant, le Québec a continué de prendre du galon au point de détrôner le Massachusetts et d’être aujourd’hui le 2e producteur mondial de ce petit fruit.
20
December 2017
Chronique emballage – Suivre la parade ou manquer le bateau
La 4e révolution industrielle, aussi connue sous le nom d’Industrie 4.0, exprime des changements importants au niveau des modèles d’affaires. Les produits changent, leur format et la façon dont ils sont acheminés au client aussi. Ces changements ne sont que le reflet du comportement d’achat des consommateurs d’aujourd’hui.
5
December 2017
Nestlé : S’imposer comme la référence technique en conception hygiénique avec Hygienic Design de Rittal
Le Centre de technologie des produits (CTP) de Nestlé à Orbe, en Suisse, c’est l’installation de recherche et de développement à l’échelle du Groupe pour le café, les boissons à base de chocolat et les boissons à base de malt. Lorsqu’il s’agit d’acquérir de nouvelles machines, Nestlé exige de ses fournisseurs le dernier cri de la technologie en matière de procédés, ainsi qu’une haute disponibilité des produits et une conception hygiénique. C’est aussi le cas pour Rittal.
29
November 2017
Cascades est lauréate du Prix innovation en alimentation 2017 – catégorie Emballage grâce à sa northbox®
Cascades, chef de file de la récupération et de la fabrication de produits d’emballage et de papier tissu verts, est fière d’avoir remporté un Prix innovation en alimentation du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) dans la catégorie Cascades est lauréate du Prix innovation en alimentation 2017 – catégorie Emballage grâce à sa northbox®
24
October 2017
Boulangerie St-Méthode – La recette d’un emballage réussi
Quand votre succès repose sur la fraîcheur et le bon goût de vos produits — des pains santé de type faits maison — une logistique d’emballage sans faille est cruciale. Achèteriez-vous du pain frais écrasé dans le transport ? Vous tourneriez-vous plutôt vers le pain du concurrent qui paraît bien ? Pour la Boulangerie St-Méthode, il devenait urgent d’améliorer ses processus d’emballage, afin d’assurer la distribution sécuritaire de ses pains sur de longues distances. En se tournant vers Cartier, l’entreprise a éliminé ses pertes subies dans le transport, augmenté sa productivité et même réduit ses coûts!
24
October 2017
L’industrie québécoise du vin – Croître sans perdre son âme
En décembre 2016, après 15 années de bataille, les vins du Québec ont enfin pu faire leur entrée dans les épiceries. Une bonne nouvelle pour l’industrie, mais qui soumet les vignerons à un défi supplémentaire : celui de produire suffisamment pour répondre à la demande. Portrait d’une industrie condamnée à la croissance.
10
October 2017
Plus de 120 étudiants en agronomie s’initient aux dernières avancées agricoles
La demande des consommateurs pour une agriculture saine et respectueuse de l’environnement est de plus en plus forte et il va de soi que le milieu agricole doit s’adapter à cette nouvelle tendance. C’est pourquoi l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA) recevait, le 6 octobre dernier, plus de 120 futurs agronomes à sa ferme expérimentale de Saint-Lambert-de-Lauzon, leur permettant ainsi de s’initier aux plus récentes pratiques agricoles mises en place par ses chercheurs.
22
August 2017
Célébration du 25e anniversaire d’Emballages LM
Samedi soir dernier avait lieu la célébration du 25e anniversaire d’Emballages LM. Pour ce faire, l’entreprise a invité ses employés actifs et retraités, accompagnés de leur conjoint, conjointe, ainsi que leurs enfants sur le Vent des Iles, bateau des Croisières Lachance.
29
October 2025
On n’est jamais si bien servi que par soi-même
Discussions sur l’autonomie alimentaire avec le ministre de l’Agriculture et le président de l’UPA
6
June 2022
L’agriculture, au cœur des avancées industrielles et technologiques
Entrevue avec Martin Caron, président général de l’UPA Pour bien des gens des centres urbains, l’agriculture a quelque chose de bucolique, un parfum de poésie d’antan. Pourtant, les champs et les sites d’élevage grouillent d’innovations industrielles et technologiques qui génèrent L’agriculture, au cœur des avancées industrielles et technologiques
7
November 2021
De la broue dans le toupet
Archibald Microbrasserie fidèle à ses racines malgré l’industrialisation « Les brasseurs que l’on engage, ce ne sont pas seulement des opérateurs, c’est vraiment des gens qui sont intéressés par le monde de la micro, la fin de semaine ils boivent de De la broue dans le toupet
7
November 2021
Dans le ventre du dragon
Les processus industriels derrière le succès de Pur Vodka Le grand patron, c’est Nicolas Duvernois, qui distille des conseils entrepreneuriaux à la populaire émission « Dans l’œil du dragon » de Radio-Canada. Avec le succès mondial de son entreprise, les jours où Dans le ventre du dragon
28
April 2021
Personne n’est à l’abri d’une visite surprise
Inspection des aliments On est ce que l’on mange, dit le dicton. Et pour assurer que nos aliments provenant d’usines de transformation alimentaire respectent toutes les normes de santé et de salubrité, des inspecteurs en font régulièrement la visite. Pour Personne n’est à l’abri d’une visite surprise
20
April 2021
Nourrir l’économie en se tournant vers la modernisation
Dossier de la transformation alimentaire Sur toutes les tribunes, les experts en nutrition nous conseillent de manger moins d’aliments transformés, les associant plus ou moins à de la malbouffe. Du même souffle, on vantera les vertus santé de l’huile d’olive Nourrir l’économie en se tournant vers la modernisation
Recherche dans nos dossiers
Lire notre plus récent magazine
Nos annonceurs
.svg)
.svg)
.svg)
