La Malterie Caux-Laflamme renaît grâce à l'intervention de Québec

Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, et la députée de Lotbinière-Frontenac, Mme Isabelle Lecours, au nom de la ministre de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie et ministre responsable du Développement économique régional, Mme Christine Fréchette, annoncent un financement de plus de 2 millions de dollars à la Malterie Caux-Laflamme.

« Je suis heureux de cet appui financier, qui a permis à l'entreprise d'automatiser ses nouvelles installations. La Malterie Caux-Laflamme occupe un marché en pleine expansion, et les investissements réalisés contribueront à améliorer sa compétitivité. Je félicite toute la famille de s'être retroussé les manches rapidement, après le sinistre, pour concrétiser cet ambitieux projet de reconstruction ! », a déclaré André Lamontagne, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec.

Cet appui a permis à l'entreprise d'acquérir des équipements de production entièrement automatisés pour sa nouvelle malterie, rebâtie à la suite d'un incendie survenu en mars 2024 et inaugurée.

« L'équipe de la Malterie Caux-Laflamme a su transformer un drame en une formidable occasion de développement ! Je salue la résilience qu'elle a démontrée durant cette épreuve et sa détermination à se relever pour être encore plus forte. Avec ses nouveaux équipements, l'entreprise pourra augmenter ses parts de marché. », a mentionné Isabelle Lecours, députée de Lotbinière-Frontenac et adjointe parlementaire du ministre de l'Éducation (volet lutte contre la violence et l'intimidation chez les jeunes et dans les écoles).

Le projet de reconstruction, d'une valeur totale de près de 6,8 millions de dollars, augmentera la capacité de production de céréales germées et maltées de l'entreprise en vue de répondre à la demande grandissante de la clientèle. Le centre de grains a notamment été agrandi et automatisé dans le but de rendre le transport des grains plus efficace. Deux cuves de trempage ont aussi été ajoutées, de façon à accélérer le processus de germination et de maltage, améliorant ainsi la productivité de l'entreprise.

« Nous sommes fiers d'avoir accompagné la Malterie Caux-Laflamme dans cette étape cruciale pour sa croissance. Cet investissement de plus de 2 millions de dollars lui permettra d'être encore plus productive qu'avant et de demeurer compétitive dans un marché en effervescence. Encourager la productivité de nos PME et l'automatisation de leurs procédés, c'est un moyen efficace de protéger nos emplois et notre économie. », a rajouté Christine Fréchette, ministre de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie et ministre responsable du Développement économique régional

Le gouvernement du Québec souligne toute l'importance de l'achat local. Ainsi, le marché des microbrasseries a connu une croissance considérable des commandes de malt, et ceux des distilleries et de la minoterie se développent très bien également. L'entreprise approvisionne en malt près de 80 microbrasseries et microdistilleries québécoises.

« La relance de la Malterie Caux-Laflamme est un témoignage de la résilience des entreprises d'ici et de l'esprit entrepreneurial qui anime la région de la Chaudière-Appalaches. Ce nouveau chapitre, soutenu par Investissement Québec, s'amorce sous le signe de l'automatisation et d'une productivité accrue, deux leviers essentiels pour assurer la croissance et la pérennité de l'entreprise. », a confirmé Bicha Ngo, présidente-directrice générale d'Investissement Québec.

Dans le contexte géopolitique actuel, il est plus que jamais approprié d'investir dans la croissance et la productivité des entreprises pour les rendre plus attrayantes et compétitives dans des secteurs stratégiques comme celui de la transformation alimentaire.

« Nous sommes fiers aujourd'hui de voir notre malterie renaître de ses cendres, plus forte, plus moderne, mais toujours enracinée dans le terroir québécois. Cette reconstruction marque la continuité de notre mission : révéler toute la richesse aromatique, nutritive et fonctionnelle des grains et céréales du Québec en misant sur un savoir-faire rigoureux et une approche à la fois novatrice et collaborative. C'est l'engagement et la solidarité de notre équipe familiale qui nous ont permis de transformer cette épreuve en tremplin pour l'avenir, au service d'une filière agroalimentaire locale et vivante. », a conclu Myriam Laflamme-Caux, directrice générale de la Malterie Caux-Laflamme.