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Les
légumes finissent mal
Il y a longtemps que dans des
pays européens comme l'Allemagne ou la Suède, les
carottes et les brocolis ne prennent plus le chemin du
dépotoir. Il était donc temps que la ministre du
Développement durable et de l'Environnement, Mme Line
Beauchamp, annonce son projet de politique québécoise de
gestion des matières résiduelles. C'est ce qu'elle a
fait le 16 novembre dernier, date à laquelle nous avons
appris que les épluchures de nos légumes préférés
devraient faire leur dernier voyage vers les sites
d'enfouissement en 2020.
Par Myrna Chahine |